Организация и технология обслуживания покупателей в магазинах самообслуживания

Коммерческую деятельность нельзя рассматривать только как сложный организационно-технический процесс, предполагающий передачу товара от производителя к покупателю. Коммерческая деятельность включает также различные немаловажные аспекты: географические, исторические, технические и инженерные вопросы.
Обслуживанию покупателей в торговом зале уделено много внимания, а также вопросам обслуживания в прикассовой зоне, проблеме самообслуживания в магазинах розничной торговли [6].
С другой стороны, различные исследования больше внимания уделяют структуре экономических результатов предприятий за счет бизнес-процессов.
В существующем определении предпринимательской деятельности неизвестно тождество предмета и объектов теории предпринимательской деятельности, а отличие этой науки от других, изучающих эту отрасль знаний, до сих пор не обнаружено. В этом определении нет ничего особенного, что отличало бы его от других научных методов. Возможно, опасаясь этого, некоторые исследователи, чтобы более четко ограничить объект исследования в своих поисках, ссылаются на цель корпоративной деятельности: получение прибыли, удовлетворение потребностей клиентов.
Необходимо лишь исходить из практического характера процесса, чтобы правильно определить соответствие изучаемого объекта сделкам. Применительно к деловой деятельности это относится к непрерывным деловым операциям для достижения конкретной цели [10].
Торговля – это не что иное, как отношения между продавцом и покупателем. Продажа - это отношения, при которых продавец непрерывно доставляет товар покупателю и получает деньги или стоимость товара в обмен на определенный доход. В момент покупки покупатель оплачивает полученный от продавца товар. Следовательно, коммерческая деятельность – это отношения купли-продажи, а не просто случайные отношения. Они определяют причину и следствие Поведение бизнеса определяется его едиными внутренними универсальными принципами: максимального использования, расчета и оптимального выбора. Деловая деятельность – это система отношений купли-продажи с целью максимизации прибыли и достижения максимальной прибыли [18].
Результаты взаимодействия отражаются в прогнозах, планах и соответствующих показателях, которые учитываются и анализируются. Предметом торговли являются ее структура и причины изменения, т.е. отношения купли-продажи. Характер, вид, форма и способ выражения отношений купли-продажи являются предметом науки об организационной деятельности. Их знание, систематизация, классификация, измерение, организация и организованность позволяют раскрыть значение такого явления, как торговля, оценить достигнутые на ее основе результаты, выявить возможности повышения эффективности хозяйственной деятельности и обоснования плана. Доход, безубыточный объем продаж, стоимость обращения и финансовая стабильность.
Деловую деятельность можно определить как совокупность отношений, включающих покупку и продажу для взаимной выгоды. Однако отношения, невидимые связи рыночных факторов, находят внешнее выражение и постоянно выражаются в изменениях, видах, методах, орудиях и результатах экономической торговли, что делает их объектом анализа в понимании предпринимательской деятельности [12].
Эффективность деловой деятельности определяется качеством существующих отношений. Их успех зависит от того, насколько полно и правильно реализуются принципы предпринимательской деятельности.
Отправная точка, отправная точка, основы науки и основные правила поведения, правила научной деятельности, основанные на той основе, на которой она организована. Аналитические принципы определяют ключевые аспекты предпринимательской деятельности, необходимость построения взаимоотношений и их организацию.
Принципы торговли отражают законы и правила биржи и описывают максимальную функцию сделки. Литературные источники иллюстрируют различные принципы предпринимательской деятельности:
- связь между рынком и рыночными принципами;
- гибкость торговли, ее направленность на постоянный учет меняющихся потребностей рынка;
- способность брать на себя бизнес-риск;
- демонстрация личной инициативы;
- высокая ответственность за выполнение обязательств, принятых по коммерческой деятельности;
- нацеленность на достижение конечного результата – прибыли [13].
Как видим, перечисленные нормативные акты расположены в разном порядке: отражают общую характеристику профессии, требования к профессии торгового работника.
Однако, похоже, принципы коммерческой деятельности нарушать нельзя. Поскольку изменение является объективным явлением, его основная организация должна иметь цель. Основные принципы коммерческой деятельности вытекают из требований объективного закона, определяющего деятельность ее субъекта. Другими словами, отражаются принципы предпринимательской деятельности. Требования к законам, направленным на регулирование этой коммерческой деятельности, включают:
1. Принцип целевой направленности коммерческой деятельности определяется основным экономическим законом - законом прибыли. Последнее является важной целью и показателем эффективности работы коммерческого предприятия. Это создает возможности для их разведения и усиливает конкуренцию. Инструментами реализации этой политики являются определение стратегии предприятия, постановка долгосрочных и краткосрочных целей и построение «дерева целей».
2. Принцип ведущих ссылок соответствует правилам цикла разработки. На каждом этапе развития бизнеса выдвигаются конкретные цели и задачи, учитывая его циклический характер, успешная реализация стратегии предприятия зависит от ее непосредственного решения, обеспечения значимости взаимоотношений на этапе. Этот принцип основан на быстром общем совершенствовании деловой деятельности за счет анализа этапов развития предприятия и продукции, определения текущего этапа и его особенностей, определения приоритетных задач и ближайших решений.
3. Принцип более полного удовлетворения потребительского спроса определяется законом возрастающего спроса. Основные средства достижения основных целей в предпринимательской деятельности с учетом их интересов и жизнеспособности. Этот принцип реализуется посредством исследования рынка с целью изучения потребностей клиентов и разработки мер для их полного удовлетворения, например, создания структуры, адаптированной к потребностям клиентов. Продукция информирует производителей продукции о них, качестве обслуживания и других улучшениях [15].
4. Принцип распределения экономии затрат относится к закону экономии времени, закону оптимального развития и закону прибыли. Внедрение этой системы предполагает эффективное создание и использование всех имеющихся ресурсов предприятия, что в дальнейшем становится важным фактором увеличения прибыли. Этот принцип предполагает выбор деловых отношений, определяющих разумные затраты на ведение бизнеса. Инструментом реализации этого принципа является анализ затрат компаний на ранней стадии, расчет затрат обращения по плановым периодам, управление их движением в процессе экономической деятельности [1].
5. Принцип оптимизации предпринимательской деятельности отражает содержание закона оптимизации производства. Достижение максимальных торговых результатов с использованием этих ресурсов гарантируется, прежде всего, усилением всей торговой деятельности, внедрением новых форм торговой деятельности, методов и инструментов. Поэтому принципы коммерческой деятельности становятся отправной точкой для организации всего бизнес-процесса, отражая требования целевого экономического закона. И когда это полностью реализовано, влияние отношений купли-продажи становится сильнее. Степень соблюдения наблюдаемых принципов зависит от знаний, суждений и механизмов, используемых для изменения правил, чтобы их можно было использовать более выгодными способами. Функции предпринимательской деятельности осуществляются посредством реализации ряда конкретных трудовых функций.